近日，隨著高校錄取通知書(shū)的陸續(xù)發(fā)放，“升學(xué)宴”也拉開(kāi)了序幕。為有效防范夏季高溫時(shí)節(jié)食品安全隱患和食源性疾病的發(fā)生，平西市場(chǎng)監(jiān)督管理所近期持續(xù)開(kāi)展夏季食品及升學(xué)宴集體聚餐的安全檢查，全力保障轄區(qū)人民群眾夏季食品安全。

        此次行動(dòng)，以大型餐飲單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象，針對(duì)夏季食品保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)、時(shí)令性強(qiáng)等特點(diǎn)，對(duì)生鮮肉、涼菜、鹵制品等夏季相關(guān)食品進(jìn)行檢查。查看進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬是否真實(shí)有效；檢查各經(jīng)營(yíng)主體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況、洗消保潔、防蟲(chóng)防蠅設(shè)施和食品儲(chǔ)存條件是否符合要求；檢查各餐飲經(jīng)營(yíng)主體是否落實(shí)餐具清洗、消毒等措施，食品加工過(guò)程中是否做到生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)。

        下一步，平西所將繼續(xù)加大對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體的巡查力度，強(qiáng)化監(jiān)管，及時(shí)消除食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全。